廚余垃圾是美國第二大垃圾來源,但只占生活垃圾總量的14%。這是由于美國在廚余垃圾生產(chǎn)量較大的單位和居民家庭廚房積極推廣使用廚余垃圾粉碎處理機,將垃圾粉碎后排入下水道,然后進入污水處理廠進行再生循環(huán)處理。2009年,廚余垃圾粉碎處理器被列入國家綠色建筑標準。目前,80%的美國新建住宅中都裝有食物垃圾處理器。
但從整體上看,廚余垃圾數(shù)量仍呈逐年遞增之勢,美國2000年產(chǎn)生的廚余垃圾約為2600萬噸,2010年已增至3400萬噸。因此,近年來美國政府和民間也在積極推動廚余垃圾的回收利用。目前,通過蚯蚓堆肥、密封容器堆肥等廚余垃圾處理方式在美國一些州已獲較多推廣應用。
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